• Телефон +7 (4912) 51-10-50, 8930-783-10-50
  • E-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Корзина: Товары 0 на сумму 0.00 руб.
Ваша корзина пуста
0.00 руб. 0.00 руб. 0 Kg 0.00 руб. 0.00 руб.   /index.php/magazin-rabot/cart/add /index.php/magazin-rabot/cart/refresh /index.php/magazin-rabot/product/view Выберите параметры товара. Вы выбрали не все параметры. Продолжить без заполнения? Товар невозможно заказать в данном количестве. Количество товаров не изменилось. Товар добавлен в корзину

Методы оценки качества обслуживания на предприятии общественного питания (на примере кафе "Шоколадница" (Код: 2270)

Рейтинг:
Методы оценки качества обслуживания на предприятии общественного питания (на примере кафе "Шоколадница"

Оглавление

Введение. 3

Глава 1. Теоретические аспекты качества обслуживания на предприятии общественного питания. 5

1.1. Понятие и сущность качества обслуживания на предприятии общественного питания  5

1.2. Нормативно-правовая база обслуживания на предприятии. 12

общественного питания. 12

1.3. Основные элементы и показатели качества обслуживания. 21

на предприятии общественного питания. 21

1.4. Показатели деятельности предприятий общественного питания, их экономическая характеристика. 25

Глава 2. Анализ качества обслуживания на предприятии общественного питания на примере кофейни Шоколадница (г. Тюмень) 34

2.1. Краткая характеристика кофейни Шоколадница (г. Тюмень) 34

2.2. Анализ деятельности и оценка качества обслуживания кофейни Шоколадница (г. Тюмень) 35

2.3. Достоинства и недостатки качества обслуживания кофейни Шоколадница (г. Тюмень) 41

2.4. Рекомендации по совершенствованию качества обслуживания кофейни Шоколадница (г. Тюмень) 42

Заключение. 56

Приложения. 60

 

 

Цена: 5000.00 руб.
Количество:
Отзыв
Copyright www.webdesigner-profi.de
Яндекс.Метрика