![](https://xn--d1apfdmgh.xn--p1ai/wp-content/uploads/2024/02/Скриншот-27-02-2024-214441-150x150.jpg)
Энтомология (3405)
27 февраля, 2024![](https://xn--d1apfdmgh.xn--p1ai/wp-content/uploads/2024/02/Скриншот-28-02-2024-135647-150x150.jpg)
Особенности состава доходов, включаемых в налогооблагаемую базу для расчета налога на прибыль (3473)
28 февраля, 2024Технология и организация общественного питания (3429)
350,00 ₽
Категория: Контрольные работы
Описание
Контрольная работа, 2014 год, с вопросами
Содержание
- Технология прозрачных супов. Требования к качеству. Ассортимент гарниров к прозрачным бульонам. Составить технологическую схему блюда «Бульон прозрачный мясной с гарниром». 3
- Организация питания и обслуживания иностранных туристов. Какие факторы нужно учитывать при составлении меню для иностранных туристов? Виды иностранного туризма. 8
- Как протекают процессы переваривания углеводов в пищеварительном аппарате, какие ферменты обеспечивают этот процесс, какие вещества являются конечными продуктами переваривания и как происходит их всасывание?. 10
- Ассортимент и оценка качества макаронных изделий. Изменение массы и пищевой ценности при тепловой обработке. 13
- Картофелечистки. Назначение. Классификация. Правила эксплуатации. 15
Список использованной литературы.. 17
Помогаем с контрольными и курсовыми по общественному питанию
#энтомология #контрольая по биологии #курсовая по статистике #контрольная по английскому #курсовая по управлению #курсовая по преподаванию #контрольная по основами культуры #контрольная по документарным ресурсам #контрольная по лингвистике #контрольная по страхованию
Похожие товары
-
Русский язык, контрольная (290)
450,00 ₽