Товароведение, контрольная (3514)

Контрольная работа с вопросами и заданием, 2014 год

План

1. Кулинарные, хлебопекарные и кондитерские жиры. Классификация, химический состав и пищевая ценность. Требования к качеству. 3
2. Мороженое. Классификация и ассортимент. Факторы, формирующие качество. Дефекты. Хранение. 5
3. Проведите экспертизу конкретной продукции из группы молочных товаров при приемке на реализацию или в процессе хранения. 10

Список использованной литературы.. 13

Помощь с работами по товароведению

#задачи по химии# напсиание эссе #помощь с рефератом #курсовая по экономическому анализу #контрольная по управлению #курсовая по товароведению #контрольная по истории #подготовка билетов #контрольная по менеджменту #контрольная по управлению персоналом #контрольная по товароведению

Помощь с подготовкой списка литературы и источников, помощь с оформлением.